В Пензенской области обсудили развитие гастрономического туризма
В новом здании Пензенского краеведческого музея прошел круглый стол, посвящённый развитию гастрономического туризма в регионе.
30.09.2026 Министерство культуры и туризма
Кофейные гурманы сметают новый кофе с OZON: японский бренд без капли кислинки — заваривается и кипятком, и ледяной водой
фото Progorod58
На Ozon появился растворимый кофе, который привлек внимание любителей мягкого вкуса — японский AGF Maxim в стеклянной банке 80 г. Это сублимированный кофе формата freeze dry: гранулы быстро растворяются,
30.09.2026 Progorod58.Ru
Турецкий кофе из «Магнита» в невзрачной баночке: цена смешная, а крепость и аромат как из дорогой кофейни
фото Progorod58
На полке «Магнита» есть кофе, который легко пропустить мимо: небольшая баночка, спокойная упаковка, никаких намеков на дорогой сегмент.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Свёклу осенью превращаю в паштет: добавляю один неожиданный ингредиент — густой, бордовый, на хлеб ложится как крем
фото редакции
Осенью как раз заканчивается уборка свежего урожая свёклы, и часть корнеплодов можно пустить не только на борщ, салаты и привычные зимние заготовки.
30.09.2026 Progorod58.Ru
В шарлотке тесто заменила на это: каждый ломтик купаю в яйце с молоком и перекладываю яблоками — 30 минут, и сверху хрустит сахарная корочка
фото редакции
Шарлотку пекут почти в каждом доме, и вариантов у неё уже сотни.
30.09.2026 Progorod58.Ru
С октября лаврушка у меня идёт не только в суп: поджигаю 1 лист в квартире — вот зачем умные хозяйки делают так с первыми холодами
фото редакции Лавровый аромат вместо освежителя
С первыми холодами квартира меняется.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Пока сезон варю правильное варенье-пятиминутка из черноплодки: густое как мед, душистое — зимняя радость в банке
фото Progorod58
Черноплодная рябина сама по себе терпкая, но в варенье раскрывается совсем иначе: вкус становится глубоким, ягодным, с легкой вяжущей ноткой.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Обычное картофельное пюре — прошлый век: разминаю картошку прямо в кожуре и добавляю фету — греческий рецепт вкуснее драников
фото Progorod58
Обычное пюре можно сделать гораздо интереснее, если не чистить картофель вообще.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Сколько раз можно безопасно заваривать пакетик чая — запомните раз и на всю жизнь
Фото Progorod58
Многие из экономии заваривают чайный пакетик дважды, а то и трижды.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Помидоры режу кружочками, перец — полосками: складываю всё под пресс на ночь — и на столе яркая овощная закуска
фото Progorod58
Из обычных помидоров и сладкого перца получается закуска, которая на тарелке выглядит почти как маленький овощной террин.
30.09.2026 Progorod58.Ru
Черноплодку собираю после первых холодов: варю густой бордовый ягодный соус — зимой поливаю сырники, блины и творог
фото редакции
В конце сентября или начале октября подходит время для сбора черноплодной рябины.
29.09.2026 Progorod58.Ru
Вместо жирных чебуреков леплю турецкие гёзлеме: мука, вода и фарш — румяные, сочные и без лужи масла
фото редакции
Гёзлеме — турецкие тонкие лепёшки с начинкой, которые готовят на сухой сковороде.
29.09.2026 Progorod58.Ru
Цифровой помощник ГТО стал еще функциональнее!
Добавили сразу несколько полезных возможностей
Проверка знака отличия
Теперь знак ГТО можно проверить по УИНу, а УИН найти по номеру удостоверения.
29.09.2026 Администрация Каменского района
6 картофелин + 2 ст ложки муки — и хлеб к обеду не нужен: пеку пряные лепёшки с хрустящим кунжутом — вкуснее итальянской фокаччи на дрожжах
фото Progorod58
Когда дома нет хлеба, совсем не обязательно ставить дрожжевое тесто и ждать несколько часов.
29.09.2026 Progorod58.Ru
Картофель больше не запекаю дольками: режу почти прозрачно и складываю слоями с луком — получается как пирог
Фото Progorod58
Картофель дольками уже никого не удивляет. А если нарезать его почти прозрачными пластинками и сложить слоями, получается совсем другое блюдо — плотное, румяное и похожее на картофельный пирог.
29.09.2026 Progorod58.Ru
Роскачество проверило сливочное масло: названы лучшие марки без пальмы — берите хоть по 5 пачек, состав идеальный
фото Progorod58
Сливочное масло давно стало продуктом, на котором легко нарваться на подмену: на пачке написано 82,5%, а внутри оказывается меньше молочного жира или вообще примесь растительных масел.
29.09.2026 Progorod58.Ru
Покупать зеленый лук в магазине уже колхоз: беру пустую 5-литровку и мешок земли — свежие перья срезаю охапками всю зиму
фото Progorod58
Зимой зеленый лук быстро превращается в мелкую, но постоянную статью расходов.
29.09.2026 Progorod58.Ru
«Шубу» больше не собираю слоями в салатнике: прячу селёдку, свёклу и яйца в батон — на срезе получается красота
Фото Progorod58
Обычную «селедку под шубой» знают все: свекла, яйца, рыба, майонез — и обязательная сборка слоями.
29.09.2026 Progorod58.Ru
В пензенском колледже обучают поваров на современном оборудовании
В Пензенском колледже пищевой промышленности и коммерции реализуется программа доппрофподготовки по профессии «Повар».
29.09.2026 Penza-Post.Ru
Капусту в банках больше не квашу, шинкую прямо в пакет: 48 часов в холодильнике — получается сочная, а хрустит как свежий огурчик
фото редакции
Для быстрой капусты не понадобятся банки, рассол и большая кастрюля.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Пензенские студенты учатся готовить на профессиональной кухне колледжа
В Пензенском колледже пищевой промышленности и коммерции активно реализуется программа дополнительной профессиональной подготовки по профессии «Повар».
28.09.2026 Минобрнауки
Сырники поштучно больше не леплю, нашла рецепт проще: пачка творога, 2 яйца и яблоко — пышную золотистую лепёшку режу как пирог
фото редакции
Сырники давно стали одним из любимых завтраков и у взрослых, и у детей.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Какой водой заливать картошку для пюре: холодной или горячей — от этого зависит вкус и текстура
фото Progorod58
С картофельным пюре все кажется элементарным: почистил клубни, сварил, размял.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Сёмга и форель в прошлом: селёдку мариную 12 часов с луком и кориандром — наутро съедаем банку за раз
фото Progorod58
Есть закуска, которая стоит куда дешевле красной рыбы, а со стола исчезает первой.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Классный деревенский ужин, про который постоянно забывают: гречневая каша со свиными шкварками и запеченным чесноком
фото Progorod58
Есть блюда без модных соусов и сложной подачи, которые пахнут так, что вся кухня сразу становится уютнее.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Знающие кофеманы сметают с полок «Пятёрочки» недорогой кофе: мягкий, насыщенный и без горечи — в чём его секрет
фото Progorod58
На полке с растворимым кофе есть банки, мимо которых легко пройти.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Крабовые палочки и яйцо на терку да на сковороду — жарю лепешки на кефире: получаются ленивые «облака» вкуснее любых драников
фото Progorod58
Когда обычные оладьи уже надоели, можно сделать несладкий вариант с крабовыми палочками и сыром.
28.09.2026 Progorod58.Ru
Чем дешёвая свинина в «Светофоре» отличается от мяса из «Ленты» и «Перекрёстка»: разница становится заметна только после разморозки
фото редакции
В «Светофор» за мясом многие идут с осторожностью: цена привлекает, а крупные замороженные куски не дают заранее понять, что окажется внутри после разморозки.
27.09.2026 Progorod58.Ru
Варенье из облепихи получается как жидкий янтарь: густое, яркое и ароматное — зимой к чаю лучше любого десерта
фото редакции
У облепихи есть одна особенность: даже простое варенье из неё получается невероятно ярким.
27.09.2026 Progorod58.Ru
Шинкую капусту как очумелая, жарю сразу 3 сковороды котлет: сочные, пышные — соседи сами на запах заходят
фото редакции
Когда на кухне жарятся капустные котлеты, аромат быстро разлетается по дому.
27.09.2026 Progorod58.Ru